3. Chia-Pudding (vegan): ca. 1,20 € pro Portion

[koch]

3. Chia-Pudding (vegan): ca. 1,20 € pro Portion

Menge: 2 Portionen

4 Esslöffel Chia-Samen
300 Milliliter Pflanzenmilch
1 Esslöffel Agavendicksaft (eventuell)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
Frisches Obst nach Wahl (zum Beispiel Beeren oder Banane)

Geben Sie die Chia-Samen und die Pflanzenmilch in eine Schüssel oder ein Glas.

Rühren Sie die Mischung gut um, damit sich die Chia-Samen gleichmäßig verteilen.

Fügen Sie, wenn Sie möchten, den Agavendicksaft und das Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie nochmals gut um.

Stellen Sie die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank (am besten über Nacht), damit die Chia-Samen aufquellen und der Pudding eine dickere Konsistenz bekommt.

Vor dem Servieren rühren Sie den Chia-Pudding noch einmal gut durch und garnieren Sie ihn mit frischem Obst Ihrer Wahl.

Tipp aus der gehobenen Gastronomie:

Fügen Sie einen Teelöffel Kakaopulver hinzu, um einen Schokoladen-Chia-Pudding zu kreieren.

Toppen Sie den Pudding mit gehackten Nüssen oder gerösteten Kokosraspeln für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Verwenden Sie Kokosmilch für einen extra cremigen und reichhaltigen Pudding.

Beilage:
Servieren Sie den Chia-Pudding mit einer Handvoll Nüsse oder einem Stück glutenfreiem Knäckebrot.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 200 kcal
Eiweiß: 6 Gramm
Fett: 9 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 1,5 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 6,5 Gramm
Kohlenhydrate: 20 Gramm
Broteinheiten: 1,5 BE
Zubereitungszeit (ohne Kühlzeit): ca. 5 Minuten

Die Preise können je nach Region und Einkaufsmöglichkeiten leicht variieren und stammen von 2024!