7. Hirsebrei mit Früchten (vegan): ca. 1,00 € pro Portion
Menge: 2 Portionen
100 Gramm Hirse
300 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Hafermilch)
1 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup (eventuell)
1 Apfel (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith) oder 1 Banane (klein)
1 Handvoll Beeren (zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren)
1 Teelöffel Zimt (eventuell)
Spülen Sie die Hirse mit heißem Wasser ab, um sie zu reinigen.
Geben Sie die Hirse und die Pflanzenmilch in einen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Hirse für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie weich ist. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
Während die Hirse kocht, schneiden Sie den Apfel oder die Banane in kleine Stücke.
Wenn die Hirse fertig ist, süßen Sie den Brei mit Agavendicksaft oder Ahornsirup nach Geschmack.
Geben Sie den Hirsebrei in Schüsseln und garnieren Sie ihn mit den Obststücken und den Beeren.
Wenn Sie möchten, streuen Sie etwas Zimt über den Brei, um ihm eine wärmende Note zu geben.
Tipp aus der gehobenen Gastronomie:
Rösten Sie die Hirse vor dem Kochen kurz in der Pfanne, um den Geschmack zu intensivieren.
Verfeinern Sie den Brei mit einem Esslöffel Mandelmus oder Kokosflocken für extra Cremigkeit.
Garnieren Sie den Brei mit gehackten Nüssen oder Samen für einen zusätzlichen Crunch.
Beilage:
Servieren Sie den Hirsebrei mit einem kleinen Glas Fruchtsaft oder einem Stück glutenfreiem Knäckebrot.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 6 Gramm
Fett: 5 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 45 Gramm
Broteinheiten: 3,5 BE
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Die Preise können je nach Region und Einkaufsmöglichkeiten leicht variieren und stammen von 2024!
Menge: 2 Portionen
100 Gramm Hirse
300 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Hafermilch)
1 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup (eventuell)
1 Apfel (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith) oder 1 Banane (klein)
1 Handvoll Beeren (zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren)
1 Teelöffel Zimt (eventuell)
Spülen Sie die Hirse mit heißem Wasser ab, um sie zu reinigen.
Geben Sie die Hirse und die Pflanzenmilch in einen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Hirse für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie weich ist. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
Während die Hirse kocht, schneiden Sie den Apfel oder die Banane in kleine Stücke.
Wenn die Hirse fertig ist, süßen Sie den Brei mit Agavendicksaft oder Ahornsirup nach Geschmack.
Geben Sie den Hirsebrei in Schüsseln und garnieren Sie ihn mit den Obststücken und den Beeren.
Wenn Sie möchten, streuen Sie etwas Zimt über den Brei, um ihm eine wärmende Note zu geben.
Tipp aus der gehobenen Gastronomie:
Rösten Sie die Hirse vor dem Kochen kurz in der Pfanne, um den Geschmack zu intensivieren.
Verfeinern Sie den Brei mit einem Esslöffel Mandelmus oder Kokosflocken für extra Cremigkeit.
Garnieren Sie den Brei mit gehackten Nüssen oder Samen für einen zusätzlichen Crunch.
Beilage:
Servieren Sie den Hirsebrei mit einem kleinen Glas Fruchtsaft oder einem Stück glutenfreiem Knäckebrot.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 6 Gramm
Fett: 5 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 45 Gramm
Broteinheiten: 3,5 BE
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Die Preise können je nach Region und Einkaufsmöglichkeiten leicht variieren und stammen von 2024!