17. Mandel-Joghurt mit Granola (vegan): ca. 1,80 € pro Portion

[koch]

17. Mandel-Joghurt mit Granola (vegan): ca. 1,80 € pro Portion

Menge: 2 Portionen

200 Gramm veganer Mandel-Joghurt
50 Gramm Granola (glutenfrei, ungesüßt)
1 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup (eventuell)
1 Handvoll frisches Obst (zum Beispiel Beeren oder Apfel, zum Beispiel Boskop oder Granny Smith)
1 Esslöffel gehackte Nüsse oder Samen (zum Beispiel Mandeln oder Sonnenblumenkerne)

Geben Sie den Mandel-Joghurt in zwei Schüsseln.

Waschen Sie das Obst mit kaltem Wasser ab und schneiden Sie es in kleine Stücke, falls nötig.

Verteilen Sie das Granola gleichmäßig über den Joghurt.

Geben Sie das frische Obst und die gehackten Nüsse oder Samen darüber.

Wenn Sie es süßer mögen, träufeln Sie etwas Agavendicksaft oder Ahornsirup über den Joghurt.

Tipp aus der gehobenen Gastronomie:

Rösten Sie die Nüsse oder Samen kurz in einer Pfanne ohne Öl, um den Geschmack zu intensivieren.

Fügen Sie eine Prise Zimt oder Vanillepulver zum Joghurt hinzu, um eine wärmende Geschmacksnote zu erreichen.

Verwenden Sie selbstgemachtes Granola, um den Zucker- und Fettgehalt zu kontrollieren und den Geschmack anzupassen.

Beilage:
Servieren Sie den Mandel-Joghurt mit einem kleinen Glas frisch gepresstem Orangensaft oder einem Stück glutenfreiem Brot.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 300 kcal
Eiweiß: 6 Gramm
Fett: 12 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 1,5 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 10,5 Gramm
Kohlenhydrate: 40 Gramm
Broteinheiten: 3 BE
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Die Preise können je nach Region und Einkaufsmöglichkeiten leicht variieren und stammen von 2024!