Mehlsuppe für Wittingen (vegan)

[Kochschule]

Mehlsuppe für Wittingen (vegan)

Menge: 2 Portionen

1 Liter Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
40 Gramm Weizenmehl
2 Esslöffel braunen Zucker
etwas Tafelsalz

Bringen Sie 900 Milliliter Pflanzenmilch mit einer Prise Tafelsalz in einem Suppentopf zum Kochen. Nebenbei rühren Sie in die restlichen 100 Milliliter Pflanzenmilch 40 Gramm Weizenmehl mit einem Schneebesen ein und rühren das Milch-Mehl-Gemisch mit einem Schneebesen in den Topf sobald der Topfinhalt anfängt zu kochen. Nun lassen Sie die Suppe kurz aufkochen, ziehen dann den Suppentopf von der Kochstelle, füllen die Mehlsuppe mit einer Schöpfkelle in vorgewärmte tiefe Teller oder Suppentassen und servieren sie Ihren Gästen zum Beispiel als Vorspeise oder Frühstückssuppe.

Unser Tipp:
Sie können die Suppe auch je nach Geschmack mit etwas Zucker oder noch eine Prise Tafelsalz abschmecken

Weitere Tipps:


unbezahlte Werbung:
Die Arche betreibt Freizeiteinrichtungen und Schulbetreuung für sozial benachteiligte Kinder in verschiedenen deutschen Städten (bestimmt auch in Ihrer Stadt). Mit dem Ziel, Kinder stark zu machen, gestaltet die Arche Freizeitangebote und Feriencamps, Hausaufgabenbetreuung, Mittagstische und Lernförderung. Mit diesem Rezept versucht Marcus Petersen-Clausen die Arche in Niedersachsen zu unterstützen und den Kindern auch mal etwas veganes auf zu tischen (wir kennzeichnen das ausdrücklich als unbezahlte Werbung und haben mit der Arche nicht zu tun!).

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