Schokoladen Muffins (MIT BILD)
Menge: 1 Portion (ergibt 12 Muffins pro Rezept)
70 Gramm Butter, weiche
200 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
210 Milliliter Milch
300 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Tafelsalz
80 Gramm Kakaopulver, ungezuckertes
75 Gramm Schoko-Flocken oder Raspel-Schokolade
Außerdem:
eventuell Speiseöl für die Form oder Papier-Förmchen
Verquirlen Sie die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel. Dann
rühren Sie die Milch dazu. In einer weiteren Schüssel vermischen Sie nun das Mehl, das
Backpulver, das Tafelsalz, den Kakaopulver und die Schoko-Flocken miteinander. Danach verrühren
Sie das Gemisch mit der Butter-Masse.
Jetzt fetten Sie eine 12-er Muffin-Form mit dem Speiseöl aus oder legen sie mit Förmchen aus
und füllen den Teig ein. Zum Schluss werden die Muffins bei 150 Grad Celsius (Umluft/Heißluft)
etwa 20 Minuten gebacken.
Nährwerte pro Portion
kcal 3132
Eiweiß 67,05 Gramm
Fett 112,81 Gramm
Kohlenhydrate 456,03 Gramm
Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Backzeit: etwa 20 Minuten
Menge: 1 Portion (ergibt 12 Muffins pro Rezept)
70 Gramm Butter, weiche
200 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
210 Milliliter Milch
300 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Tafelsalz
80 Gramm Kakaopulver, ungezuckertes
75 Gramm Schoko-Flocken oder Raspel-Schokolade
Außerdem:
eventuell Speiseöl für die Form oder Papier-Förmchen
Verquirlen Sie die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel. Dann
rühren Sie die Milch dazu. In einer weiteren Schüssel vermischen Sie nun das Mehl, das
Backpulver, das Tafelsalz, den Kakaopulver und die Schoko-Flocken miteinander. Danach verrühren
Sie das Gemisch mit der Butter-Masse.
Jetzt fetten Sie eine 12-er Muffin-Form mit dem Speiseöl aus oder legen sie mit Förmchen aus
und füllen den Teig ein. Zum Schluss werden die Muffins bei 150 Grad Celsius (Umluft/Heißluft)
etwa 20 Minuten gebacken.
Nährwerte pro Portion
kcal 3132
Eiweiß 67,05 Gramm
Fett 112,81 Gramm
Kohlenhydrate 456,03 Gramm
Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Backzeit: etwa 20 Minuten