Menge: 6-8 Portionen
500 Gramm Waldfrüchte
120 Gramm Zucker
3 Becher Schmand
Saft einer Zitrone
3 Packungen Valillezucker (a 8 Gramm)
2 Becher Sahne
2 Pakete Sahnesteif
Die Früchte bestreuen Sie mit Zucker und lassen sie über Nacht
im Kühlschrank ziehen. Den Schmand, den restlichen Zucker,
Zitronensaft und Vanillezucker verrühren Sie miteinander.
Schlagen Sie nun die Sahne mit Sahnesteif steif und rühren
Sie diese unter die Schmandcreme.
Die Sahnehaube geben Sie anschließend auf die Früchte und
bestreuen das Dessert eventuell noch mit Krokant.
Krokant sind gehackte Mandeln oder Nüsse, die Sie in einer
Pfanne mit karamellisierten Zucker anbraten.
