Menge: 6 Portionen
500 Milliliter Milch
8 Gramm Vanillezucker
125 Gramm Zucker (nach Geschmack mehr)
125 Gramm Milchreis
½ Liter süße Sahne
500 Gramm Obst nach Geschmack
(zum Beispiel Kirschen, Erdbeeren, Ananas - nicht rohe Ananas- oder Himbeeren)
Die Milch mit dem Zucker aufkochen und den Reis darin quellen lassen.
Er wird dann etwa 30-45 Minuten, in der Milch, auf ganz kleiner Stufe,
auf dem Herd gelassen um ihn garen zu lassen.
Geben Sie nun die steifgeschlagene Sahne zum Reisbrei und schmecken ihn nochmal
mit Zucker ab. Das Obst sollten sie kurz in einem Topf anschwitzen und ebenfalls mit
Zucker süßen. Dann entweder das Obst pürieren oder es einfach so unter den Reis heben.
