Menge: 4 Portionen
500 Gramm Naturjoghurt
500 Gramm Erdbeeren
eventuell Stevia oder Vanille Zucker
einige Haferflocken
Die Erdbeeren gut waschen, dann abtrocknen, entstielen und zu
einem Brei mixen (weil unser Mixer leider den Geist aufgegeben
hat, haben wir die Erdbeeren ganz gelassen - schmeckt auch !).
Anschließend den Joghurt in einer Schüssel mit dem Erdbeer-brei
und vielleicht etwas Vanille Zucker vermischen, bis alles rosa
wird.
Wer es süßer mag, aber kein Vanilie Zucker hat, kann noch Steviapulver
untermischen. Den Joghurt dann in kleinen Schüsseln servieren und
Haferflocken drüber streuen.
Der Erdbeerjoghurt eignet sich gut zum Frühstücken oder für Zwischendurch.
Er kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
