Leinsamen-Chips
Menge: 2 Portionen
150 Gramm Leinsamen, ungeschrotet
30 Gramm Speisestärke
1 Prise Tafelsalz
500 Milliliter Wasser, etwa
Außerdem:
eine Silikon-Backmatte oder etwas Backpapier
etwas Klarsichtfolie
Verrühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen trocken und übergießen Sie sie mit etwa 250 Milliliter kochendem Wasser. Dann lassen Sie das Ganze etwa 30 Minuten quellen.
Die Masse geben Sie jetzt portionsweise nach und nach auf eine Silikon-Backmatte oder auf Backpapier.
Anschließend streichen Sie die Masse flach aus, decken sie mit der Folie ab und rollen die Masse dann mit einem Nudelholz möglichst dünn aus. Dann ziehen Sie die Masse auf der Backmatte oder dem Backpapier auf ein Backblech und backen die Chips im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) etwa 40 Minuten.
Menge: 2 Portionen
150 Gramm Leinsamen, ungeschrotet
30 Gramm Speisestärke
1 Prise Tafelsalz
500 Milliliter Wasser, etwa
Außerdem:
eine Silikon-Backmatte oder etwas Backpapier
etwas Klarsichtfolie
Verrühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen trocken und übergießen Sie sie mit etwa 250 Milliliter kochendem Wasser. Dann lassen Sie das Ganze etwa 30 Minuten quellen.
Die Masse geben Sie jetzt portionsweise nach und nach auf eine Silikon-Backmatte oder auf Backpapier.
Anschließend streichen Sie die Masse flach aus, decken sie mit der Folie ab und rollen die Masse dann mit einem Nudelholz möglichst dünn aus. Dann ziehen Sie die Masse auf der Backmatte oder dem Backpapier auf ein Backblech und backen die Chips im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) etwa 40 Minuten.