Gegrillte Truthahnflügel (vegan)
Menge: 4 Portionen
4 vegane plant-based Filets (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
50 Gramm Ketchup
1/2 Teelöffel Tabasco
1/2 Teelöffel Worcestershire Sauce (vegan)
1 Teelöffel Ahornsirup
Etwas Salz
1 Prise Muskat (etwa eine Messerspitze)
1 Esslöffel Whisky
Marinade vorbereiten:
Ketchup, Tabasco, Worcestershire Sauce, Ahornsirup, Salz, Muskat und Whisky in einer Schüssel gründlich verrühren.
Marinieren:
Die veganen Filets mit der Marinade mehrmals gut einreiben.
Die marinierten Filets etwa 4 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
Anbraten und Grillen:
Die marinierten Filets zuerst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie leicht gebräunt sind.
Anschließend etwa 10 Minuten auf dem heißen Grillrost grillen, dabei immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen.
Servieren:
Die veganen "Truthahn-Oberkeulen" mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten servieren.
Menge: 4 Portionen
4 vegane plant-based Filets (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
50 Gramm Ketchup
1/2 Teelöffel Tabasco
1/2 Teelöffel Worcestershire Sauce (vegan)
1 Teelöffel Ahornsirup
Etwas Salz
1 Prise Muskat (etwa eine Messerspitze)
1 Esslöffel Whisky
Marinade vorbereiten:
Ketchup, Tabasco, Worcestershire Sauce, Ahornsirup, Salz, Muskat und Whisky in einer Schüssel gründlich verrühren.
Marinieren:
Die veganen Filets mit der Marinade mehrmals gut einreiben.
Die marinierten Filets etwa 4 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
Anbraten und Grillen:
Die marinierten Filets zuerst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie leicht gebräunt sind.
Anschließend etwa 10 Minuten auf dem heißen Grillrost grillen, dabei immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen.
Servieren:
Die veganen "Truthahn-Oberkeulen" mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten servieren.