Geschmorte Gemüsepoularde (vegan)
Menge: 4 Portionen
4 grüne Paprikaschoten
16 Tomaten
12 Zwiebeln
12 Esslöffel Margarine
4 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver
2 Esslöffel Curry
4 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
1,2 Liter Wasser
500 Milliliter Cremefine (von Rama)
8 Esslöffel Weizenmehl
Etwas Kräutersalz
Vorbereitung:
Die Paprikaschoten gründlich mit kaltem Wasser abspülen, entkernen und in Streifen schneiden.
Die Tomaten gründlich mit kaltem Wasser abspülen, enthäuten und würfeln.
Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Andünsten:
Die Margarine in einem großen Topf erhitzen.
Die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Die Paprikastreifen und Tomatenwürfel hinzufügen.
Das Gemüse mit edelsüßem Paprikapulver und Curry bestäuben.
Schmoren:
Die plant-based Filetstücke gründlich mit kaltem Wasser abspülen, gut abtrocknen und auf das Gemüse legen.
Das Wasser zugießen und alles mit einem Deckel zugedeckt 50 Minuten schmoren lassen.
Danach die Filetstücke herausnehmen.
Sauce zubereiten:
Die Cremefine unter das Gemüse rühren.
Das Weizenmehl mit etwas kaltem Wasser zu einem glatten Brei verrühren und das Gemüse damit binden.
Das Gemüse mit Kräutersalz abschmecken.
Servieren:
Die Filetstücke wieder auf das Gemüse legen und servieren.
Menge: 4 Portionen
4 grüne Paprikaschoten
16 Tomaten
12 Zwiebeln
12 Esslöffel Margarine
4 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver
2 Esslöffel Curry
4 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
1,2 Liter Wasser
500 Milliliter Cremefine (von Rama)
8 Esslöffel Weizenmehl
Etwas Kräutersalz
Vorbereitung:
Die Paprikaschoten gründlich mit kaltem Wasser abspülen, entkernen und in Streifen schneiden.
Die Tomaten gründlich mit kaltem Wasser abspülen, enthäuten und würfeln.
Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Andünsten:
Die Margarine in einem großen Topf erhitzen.
Die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Die Paprikastreifen und Tomatenwürfel hinzufügen.
Das Gemüse mit edelsüßem Paprikapulver und Curry bestäuben.
Schmoren:
Die plant-based Filetstücke gründlich mit kaltem Wasser abspülen, gut abtrocknen und auf das Gemüse legen.
Das Wasser zugießen und alles mit einem Deckel zugedeckt 50 Minuten schmoren lassen.
Danach die Filetstücke herausnehmen.
Sauce zubereiten:
Die Cremefine unter das Gemüse rühren.
Das Weizenmehl mit etwas kaltem Wasser zu einem glatten Brei verrühren und das Gemüse damit binden.
Das Gemüse mit Kräutersalz abschmecken.
Servieren:
Die Filetstücke wieder auf das Gemüse legen und servieren.