Griechische Hähnchenschenkel (vegan)
Menge: 3 Portionen
3 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Saft von 3 Zitronen (ca. 187,5 Milliliter)
187,5 Milliliter Olivenöl
1 Kilogramm Kartoffeln, kleine, mehligkochende
750 Gramm kleine Zwiebeln
3/8 Teelöffel getrockneter Thymian
3/4 Bund Basilikum
Plant-Based Filet vorbereiten:
Das vegane plant-based Filet (Hähnchen-Art) aus der Verpackung nehmen, abspülen und mit Küchenpapier trocknen.
Mit etwas Salz und etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle würzen und beiseite stellen.
Marinade zubereiten:
Zitronensaft mit etwas Salz, etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle und durchgepresster Knoblauchzehe würzen.
Mit der gleichen Menge Olivenöl vermischen (187,5 Milliliter).
Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten:
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Zwiebeln vierteln.
Kartoffeln und Zwiebeln in der Marinade aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen wenden.
Backen:
Die plant-based Filets im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 2 Stunden backen.
Kartoffeln und Marinade nach 30 Minuten zu den Filets geben und mitbacken.
Gelegentlich mit der Marinade begießen.
Garnieren und Servieren:
Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum garnieren.
Menge: 3 Portionen
3 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Saft von 3 Zitronen (ca. 187,5 Milliliter)
187,5 Milliliter Olivenöl
1 Kilogramm Kartoffeln, kleine, mehligkochende
750 Gramm kleine Zwiebeln
3/8 Teelöffel getrockneter Thymian
3/4 Bund Basilikum
Plant-Based Filet vorbereiten:
Das vegane plant-based Filet (Hähnchen-Art) aus der Verpackung nehmen, abspülen und mit Küchenpapier trocknen.
Mit etwas Salz und etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle würzen und beiseite stellen.
Marinade zubereiten:
Zitronensaft mit etwas Salz, etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle und durchgepresster Knoblauchzehe würzen.
Mit der gleichen Menge Olivenöl vermischen (187,5 Milliliter).
Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten:
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Zwiebeln vierteln.
Kartoffeln und Zwiebeln in der Marinade aus Zitronensaft, Öl und Gewürzen wenden.
Backen:
Die plant-based Filets im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 2 Stunden backen.
Kartoffeln und Marinade nach 30 Minuten zu den Filets geben und mitbacken.
Gelegentlich mit der Marinade begießen.
Garnieren und Servieren:
Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum garnieren.