Grillhähnchen mit Pesto (vegan)
Menge: 4 Portionen
Zutaten für das Pesto:
75 Gramm Pinienkerne
2 mittelgroße Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
3 Esslöffel Olivenöl
25 Gramm veganer Parmesan (frisch gerieben)
Etwa Salz
Zutaten für das Plant-Based Filet (Hähnchen-Art):
4 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
2 Brötchen
1 Esslöffel Bratgewürz (von REWE)
Pesto zubereiten:
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
Die Knoblauchzehen schälen und grob zerkleinern.
Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Pinienkerne, Knoblauch und Basilikum in einem Mixer zerkleinern.
Olivenöl und veganen Parmesan hinzufügen, mischen und mit Salz abschmecken.
Plant-Based Filet (Hähnchen-Art) vorbereiten:
Das vegane plant-based Filet (Hähnchen-Art) aus der Verpackung nehmen und nach Bedarf abspülen und trockentupfen.
Ein Esslöffel Pesto gleichmäßig auf die Filets verteilen.
Das Bratgewürz auf die Filets streuen und gut einmassieren.
Brötchen vorbereiten:
Die Brötchen halbieren.
Die Brötchen in einem Toaster, unter einem Grill oder in einer Pfanne ohne Speiseöl rösten.
Grillen:
Die vorbereiteten Filets auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten grillen. Regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Die Filets vom Grill nehmen und in Stücke schneiden.
Servieren:
Die gegrillten Filets mit dem restlichen Pesto servieren.
Dazu die gerösteten Brötchen reichen.
Unser Tipps:
In Deutschland können Sie veganen Parmesan in vielen Supermärkten, Bioläden und Online-Shops kaufen. Hier sind einige Orte, wo Sie veganen Parmesan finden können:
Supermärkte:
REWE: Viele REWE-Filialen bieten vegane Käsealternativen an, darunter auch veganen Parmesan.
EDEKA: Auch EDEKA führt oft vegane Produkte, inklusive veganem Parmesan.
Kaufland: In den größeren Kaufland-Filialen gibt es oft eine breite Auswahl an veganen Lebensmitteln.
Bioläden und Reformhäuser:
Alnatura: In den Alnatura-Läden finden Sie verschiedene vegane Käsealternativen.
Denn's Biomarkt: Dieser Bioladen bietet eine gute Auswahl an veganen Produkten.
Reformhäuser: Viele Reformhäuser führen spezielle vegane Produkte, darunter auch veganen Parmesan.
(das war unbezahlte Werbung)
Menge: 4 Portionen
Zutaten für das Pesto:
75 Gramm Pinienkerne
2 mittelgroße Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
3 Esslöffel Olivenöl
25 Gramm veganer Parmesan (frisch gerieben)
Etwa Salz
Zutaten für das Plant-Based Filet (Hähnchen-Art):
4 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
2 Brötchen
1 Esslöffel Bratgewürz (von REWE)
Pesto zubereiten:
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
Die Knoblauchzehen schälen und grob zerkleinern.
Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Pinienkerne, Knoblauch und Basilikum in einem Mixer zerkleinern.
Olivenöl und veganen Parmesan hinzufügen, mischen und mit Salz abschmecken.
Plant-Based Filet (Hähnchen-Art) vorbereiten:
Das vegane plant-based Filet (Hähnchen-Art) aus der Verpackung nehmen und nach Bedarf abspülen und trockentupfen.
Ein Esslöffel Pesto gleichmäßig auf die Filets verteilen.
Das Bratgewürz auf die Filets streuen und gut einmassieren.
Brötchen vorbereiten:
Die Brötchen halbieren.
Die Brötchen in einem Toaster, unter einem Grill oder in einer Pfanne ohne Speiseöl rösten.
Grillen:
Die vorbereiteten Filets auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten grillen. Regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Die Filets vom Grill nehmen und in Stücke schneiden.
Servieren:
Die gegrillten Filets mit dem restlichen Pesto servieren.
Dazu die gerösteten Brötchen reichen.
Unser Tipps:
In Deutschland können Sie veganen Parmesan in vielen Supermärkten, Bioläden und Online-Shops kaufen. Hier sind einige Orte, wo Sie veganen Parmesan finden können:
Supermärkte:
REWE: Viele REWE-Filialen bieten vegane Käsealternativen an, darunter auch veganen Parmesan.
EDEKA: Auch EDEKA führt oft vegane Produkte, inklusive veganem Parmesan.
Kaufland: In den größeren Kaufland-Filialen gibt es oft eine breite Auswahl an veganen Lebensmitteln.
Bioläden und Reformhäuser:
Alnatura: In den Alnatura-Läden finden Sie verschiedene vegane Käsealternativen.
Denn's Biomarkt: Dieser Bioladen bietet eine gute Auswahl an veganen Produkten.
Reformhäuser: Viele Reformhäuser führen spezielle vegane Produkte, darunter auch veganen Parmesan.
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