Hähnchenkeulen (vegan)
Menge: 4 Portionen
800 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Teelöffel Curry
2 Esslöffel Öl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
1/8 Liter Weißwein
2 Möhren (300 Gramm)
2 Stangen Lauch (400 Gramm)
2 Esslöffel Sojasauce
2 Zentimeter frische Ingwerwurzel, gerieben
Plant-based Filets vorbereiten:
Die veganen plant-based Filets gründlich mit frischem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Im heißen Öl in einem Bräter von allen Seiten anbraten.
Backen:
Die Filets im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten weiterbraten. Zwischendurch mit dem Weißwein ablöschen.
Gemüse vorbereiten:
Die Möhren schälen, den grünen Sielansatz entfernen, die Möhren gründlich mit frischem Wasser abspülen und in Stifte schneiden.
Den Lauch putzen: Entfernen Sie die dunkelgrünen Blätter und den Wurzelansatz. Schneiden Sie den Lauch der Länge nach ein und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser gründlich ab, um den Sand und Schmutz zwischen den Schichten zu entfernen. Danach in Ringe schneiden.
Gemüse und Sojasauce hinzufügen:
Das vorbereitete Gemüse und die Sojasauce zu den Filets geben und etwa 10 Minuten mitgaren lassen.
Abschmecken:
Alles mit frischem geriebenem Ingwer abschmecken.
Unser Tipp:
Dazu passen hervorragend Reis oder Nudeln.
Menge: 4 Portionen
800 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Teelöffel Curry
2 Esslöffel Öl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
1/8 Liter Weißwein
2 Möhren (300 Gramm)
2 Stangen Lauch (400 Gramm)
2 Esslöffel Sojasauce
2 Zentimeter frische Ingwerwurzel, gerieben
Plant-based Filets vorbereiten:
Die veganen plant-based Filets gründlich mit frischem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Im heißen Öl in einem Bräter von allen Seiten anbraten.
Backen:
Die Filets im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten weiterbraten. Zwischendurch mit dem Weißwein ablöschen.
Gemüse vorbereiten:
Die Möhren schälen, den grünen Sielansatz entfernen, die Möhren gründlich mit frischem Wasser abspülen und in Stifte schneiden.
Den Lauch putzen: Entfernen Sie die dunkelgrünen Blätter und den Wurzelansatz. Schneiden Sie den Lauch der Länge nach ein und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser gründlich ab, um den Sand und Schmutz zwischen den Schichten zu entfernen. Danach in Ringe schneiden.
Gemüse und Sojasauce hinzufügen:
Das vorbereitete Gemüse und die Sojasauce zu den Filets geben und etwa 10 Minuten mitgaren lassen.
Abschmecken:
Alles mit frischem geriebenem Ingwer abschmecken.
Unser Tipp:
Dazu passen hervorragend Reis oder Nudeln.