Hähnchen Dijon (vegan)

[koch]

Hähnchen Dijon (vegan)

Menge: 4 Portionen

1,2 Kilogramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
Vegane Butter oder Margarine
4 Scheiben veganer Käse, vollfett
4 Scheiben veganer Schinken
250 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Hafersahne)
2 Teelöffel Dijon-Senf, scharf

Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Plant-based Filets vorbereiten:
Die veganen plant-based Filets in vier Teile zerlegen und gründlich mit frischem Wasser abspülen. In eine gut gebutterte Auflaufform legen.

Jedes der Filetstücke mit einer Scheibe veganem Schinken und einer Scheibe veganem Käse belegen.

Sahne-Senf-Sauce:
Die pflanzliche Sahne und den Dijon-Senf verrühren und in die Auflaufform gießen.

Backen:
Die Filetstücke im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten knusprig backen.

Unser Tipp:
Dazu passen frisches Stangenweißbrot und Kopfsalat. Ein Glas Rotwein oder Bier rundet das Gericht ab.

Noch ein Tipp:
De Webmaste ist absluter Fan von "DeLüte" Bier. Das heißt „die/der Kleine“ und ist Plattdeutsch. Bei De Lütte spricht man in der Heide, gemeint ist „De Lütte“ – Die kleine Brauerei. Klar, heute ist ja alles klein, ganz besonders oder eine Manufaktur. Dass die Brauerei klein ist, sehen Sie, wenn Sie mal vorbeischauen: mehr als 8000 Liter können die leider nicht lagern - und De Lütte ist immer persönlich und voller Elan für Sie da!

Link:
(unbezahlte Werbung, wir haben nichts mit der Brauerei zu tun)