Hähnchen Oktoberfest (vegan)

[koch]

Hähnchen Oktoberfest (vegan)

Menge: 4 Portionen

800 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
5 Esslöffel Zwiebelscheiben
1 Bund Petersilie
Vegane Butter
Etwas Salz

Plant-based Filets vorbereiten:
Die veganen plant-based Filets gründlich mit frischem Wasser abspülen und innen und außen salzen.

Füllung:
Die Zwiebelscheiben und die gehackte Petersilie mischen.

Die Filets mit der Mischung füllen.

Etwas vegane Butter hinzufügen.

Backen:
Die gefüllten Filets in eine Backform legen und mit etwas weiterer veganer Butter bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen, bis die Filets goldbraun und durchgegart sind.

Unser Tipp:
Dazu passen Kartoffeln, Reis oder ein frischer Salat.