Hähnchen Gedünstet mit Pilzen (vegan)
Menge: 4 Portionen
1500 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
6 getrocknete chinesische Pilze
4 Scheiben frischer Ingwer
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel dunkle Sojasauce
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Mononatriumglutamat (nach Wunsch)
1 Esslöffel vegane Austernsauce (Oyster Sauce)
1 Esslöffel Sesamöl
2 Tassen Wasser
1 Esslöffel Stärkemehl
120 Milliliter Wasser
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Die veganen plant-based Filets in mundgerechte Stücke schneiden.
Die getrockneten chinesischen Pilze einweichen, bis sie weich sind. Die Stiele abschneiden und die Pilze halbieren.
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Den Ingwer anbraten. Die veganen Filetstücke und die Pilze für 1-2 Minuten mitbraten.
Salz, helle und dunkle Sojasauce, Zucker, Mononatriumglutamat (nach Wunsch), vegane Austernsauce und Wasser zufügen. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Das Stärkemehl mit 120 Milliliter Wasser anrühren und die Sauce damit andicken. Mit Pfeffer abschmecken.
Heiß mit Reis servieren.
Unser Tipp:
Dieses Gericht passt hervorragend zu gedämpftem Reis. Genießen Sie die Aromen von Ingwer, Sojasauce und chinesischen Pilzen in dieser köstlichen veganen Variante!
Menge: 4 Portionen
1500 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
6 getrocknete chinesische Pilze
4 Scheiben frischer Ingwer
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel helle Sojasauce
1 Esslöffel dunkle Sojasauce
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Mononatriumglutamat (nach Wunsch)
1 Esslöffel vegane Austernsauce (Oyster Sauce)
1 Esslöffel Sesamöl
2 Tassen Wasser
1 Esslöffel Stärkemehl
120 Milliliter Wasser
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Die veganen plant-based Filets in mundgerechte Stücke schneiden.
Die getrockneten chinesischen Pilze einweichen, bis sie weich sind. Die Stiele abschneiden und die Pilze halbieren.
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Den Ingwer anbraten. Die veganen Filetstücke und die Pilze für 1-2 Minuten mitbraten.
Salz, helle und dunkle Sojasauce, Zucker, Mononatriumglutamat (nach Wunsch), vegane Austernsauce und Wasser zufügen. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Das Stärkemehl mit 120 Milliliter Wasser anrühren und die Sauce damit andicken. Mit Pfeffer abschmecken.
Heiß mit Reis servieren.
Unser Tipp:
Dieses Gericht passt hervorragend zu gedämpftem Reis. Genießen Sie die Aromen von Ingwer, Sojasauce und chinesischen Pilzen in dieser köstlichen veganen Variante!