Hähnchen in Zitronensauce (vegan)
Menge: 4 Portionen
1000 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
1/2 Zitrone
1/2 Bund Petersilie
100 Gramm vegane saure Sahne (zum Beispiel von Oatly oder Soyananda)
100 Milliliter Wasser
Etwas Salz
Etwas weißer Pfeffer, frisch aus der Mühle
Den Römertopf wässern.
Das vegane plant-based Filet gründlich mit frischem Wasser abspülen, außen und innen salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Die Petersilie gründlich mit frischem Wasser abspülen, trockenschütteln und in die Filets füllen.
Die vegane saure Sahne mit der gleichen Menge Wasser verquirlen und mit der abgeriebenen Zitronenschale vermischen. Die Sahnesauce in den Römertopf füllen.
Die Filets mit der Brustseite nach oben in den Römertopf legen. Die Form schließen und in den kalten Backofen stellen.
Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) schalten und etwa 60 Minuten garen.
Jetzt den Deckel abnehmen und die Filets im offenen Kochtopf noch etwa 10 Minuten weiterbraten, damit sie bräunen können.
Unser Tipp:
Stangenbrot und grüner Salat passen gut dazu.
Menge: 4 Portionen
1000 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
1/2 Zitrone
1/2 Bund Petersilie
100 Gramm vegane saure Sahne (zum Beispiel von Oatly oder Soyananda)
100 Milliliter Wasser
Etwas Salz
Etwas weißer Pfeffer, frisch aus der Mühle
Den Römertopf wässern.
Das vegane plant-based Filet gründlich mit frischem Wasser abspülen, außen und innen salzen und pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Die Petersilie gründlich mit frischem Wasser abspülen, trockenschütteln und in die Filets füllen.
Die vegane saure Sahne mit der gleichen Menge Wasser verquirlen und mit der abgeriebenen Zitronenschale vermischen. Die Sahnesauce in den Römertopf füllen.
Die Filets mit der Brustseite nach oben in den Römertopf legen. Die Form schließen und in den kalten Backofen stellen.
Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) schalten und etwa 60 Minuten garen.
Jetzt den Deckel abnehmen und die Filets im offenen Kochtopf noch etwa 10 Minuten weiterbraten, damit sie bräunen können.
Unser Tipp:
Stangenbrot und grüner Salat passen gut dazu.