Hähnchen mit Broccoli (vegan)
Menge: 4 Portionen
750 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
1 Zwiebel
Etwas Currypulver
Etwas Ingwerpulver
Etwas frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
Ein paar gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
Sojasauce
1 Kopf Broccoli
Etwas Fajitagewürz
240 Milliliter Reis
Das vegane plant-based Filet in kleine Würfel schneiden und mit Fajitagewürz würzen. Einwirken lassen.
Die Zwiebel klein schneiden. In einem großen Kochtopf die Zwiebel mit Currypulver, Ingwerpulver, frischem Knoblauch oder Knoblauchpulver und den gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln gut anbraten.
Das gewürzte vegane plant-based Filet hinzufügen und gut schmoren lassen, bis es durch ist (ca. 8-10 Minuten).
Den Broccoli in Röschen teilen und hinzufügen. Mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen (ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird. Den gereinigten Reis nach Packungsanweisung kochen.
Das Gericht über den Reis geben und servieren.
Unser Tipp:
Dieses Gericht schmeckt besonders gut, wenn es mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garniert wird. Servieren Sie dazu einen frischen Salat.
Menge: 4 Portionen
750 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
1 Zwiebel
Etwas Currypulver
Etwas Ingwerpulver
Etwas frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
Ein paar gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
Sojasauce
1 Kopf Broccoli
Etwas Fajitagewürz
240 Milliliter Reis
Das vegane plant-based Filet in kleine Würfel schneiden und mit Fajitagewürz würzen. Einwirken lassen.
Die Zwiebel klein schneiden. In einem großen Kochtopf die Zwiebel mit Currypulver, Ingwerpulver, frischem Knoblauch oder Knoblauchpulver und den gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln gut anbraten.
Das gewürzte vegane plant-based Filet hinzufügen und gut schmoren lassen, bis es durch ist (ca. 8-10 Minuten).
Den Broccoli in Röschen teilen und hinzufügen. Mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen (ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird. Den gereinigten Reis nach Packungsanweisung kochen.
Das Gericht über den Reis geben und servieren.
Unser Tipp:
Dieses Gericht schmeckt besonders gut, wenn es mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garniert wird. Servieren Sie dazu einen frischen Salat.