Hähnchen mit Gemüse und Reis (vegan)
Menge: 4 Portionen
800 - 1500 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
3 Esslöffel vegane Butter (zum Beispiel von Alsan)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Zentimeter Ingwerwurzel
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 Teelöffel Currypulver
240 Milliliter Reis
1120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane)
2 Esslöffel Bratgewürz (von REWE)
Die veganen plant-based Filets in mundgerechte Stücke schneiden und in der veganen Butter rundum anbraten. Beiseite stellen.
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Ingwerwurzel fein hacken und in der verbliebenen Butter andünsten.
Die Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit dem Currypulver und dem Bratgewürz 3 Minuten mitdünsten.
Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird.
Den gereinigten Reis zugeben und unter Rühren kurz mitdünsten, so dass der Reis gleichmäßig mit Butter und Gewürzen bedeckt ist.
Die angebratenen veganen Filetstücke dazugeben, die Gemüsebrühe angießen und bei geschlossenem Kochtopf und kleinster Flamme 30 Minuten garen.
Unser Tipp:
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Menge: 4 Portionen
800 - 1500 Gramm veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
3 Esslöffel vegane Butter (zum Beispiel von Alsan)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Zentimeter Ingwerwurzel
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 Teelöffel Currypulver
240 Milliliter Reis
1120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane)
2 Esslöffel Bratgewürz (von REWE)
Die veganen plant-based Filets in mundgerechte Stücke schneiden und in der veganen Butter rundum anbraten. Beiseite stellen.
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Ingwerwurzel fein hacken und in der verbliebenen Butter andünsten.
Die Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit dem Currypulver und dem Bratgewürz 3 Minuten mitdünsten.
Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird.
Den gereinigten Reis zugeben und unter Rühren kurz mitdünsten, so dass der Reis gleichmäßig mit Butter und Gewürzen bedeckt ist.
Die angebratenen veganen Filetstücke dazugeben, die Gemüsebrühe angießen und bei geschlossenem Kochtopf und kleinster Flamme 30 Minuten garen.
Unser Tipp:
Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.