Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone (vegan)
Menge: 4 Portionen
600 Gramm vegane Chick-Eria Filets (von The Vegetarian Butcher)
1,5 Deziliter Zitronensaft (etwa 3 Zitronen)
60 Gramm geschmolzene vegane Butter
3 große Knoblauchzehen, zerdrückt oder feingehackt
1/2 Teelöffel Oregano
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Den Zitronensaft mit der geschmolzenen veganen Butter, dem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Eine Grillpfanne mit dem Speiseöl einpinseln.
Die veganen Chick-Eria Filets gründlich mit frischem Wasser abspülen und trockentupfen. Die Filets mit der Hautseite nach unten in die Grillpfanne legen und mit der Zitronen-Knoblauch-Marinade bepinseln.
Die Pfanne auf die unterste Schiene des Backofens schieben und die Filets etwa 25 Minuten grillen, dabei gelegentlich mit der Marinade bepinseln.
Die Filets umdrehen und weitere 20 Minuten grillen, dabei wiederholt mit der Marinade bepinseln, bis sie schön goldbraun sind.
Unser Tipp:
Garnieren Sie die veganen Chick-Eria Filets mit Zitronenschnitzen und gehackter Petersilie.
Servieren Sie dazu eine Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder einen frischen Salat.
Menge: 4 Portionen
600 Gramm vegane Chick-Eria Filets (von The Vegetarian Butcher)
1,5 Deziliter Zitronensaft (etwa 3 Zitronen)
60 Gramm geschmolzene vegane Butter
3 große Knoblauchzehen, zerdrückt oder feingehackt
1/2 Teelöffel Oregano
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Den Zitronensaft mit der geschmolzenen veganen Butter, dem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Eine Grillpfanne mit dem Speiseöl einpinseln.
Die veganen Chick-Eria Filets gründlich mit frischem Wasser abspülen und trockentupfen. Die Filets mit der Hautseite nach unten in die Grillpfanne legen und mit der Zitronen-Knoblauch-Marinade bepinseln.
Die Pfanne auf die unterste Schiene des Backofens schieben und die Filets etwa 25 Minuten grillen, dabei gelegentlich mit der Marinade bepinseln.
Die Filets umdrehen und weitere 20 Minuten grillen, dabei wiederholt mit der Marinade bepinseln, bis sie schön goldbraun sind.
Unser Tipp:
Garnieren Sie die veganen Chick-Eria Filets mit Zitronenschnitzen und gehackter Petersilie.
Servieren Sie dazu eine Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder einen frischen Salat.