Huhn in Grand' Marnier (vegan)
Menge: 4 Portionen
120 Milliliter Orangensaft
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
120 Milliliter Grand Marnier (vegane Alternative verwenden)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
225 Gramm Pfirsiche, in Spalten geschnitten
1400 Gramm vegane Mühlen Filets Hähnchenart (von der Rügenwalder Mühle), in Streifen geschnitten
6 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Essig
60 Gramm Mehl
1 Teelöffel gemahlener Muskat
1 Teelöffel Salz
⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
2 - 3 Esslöffel Rapsöl zum Braten
In einer Pfanne alle Zutaten außer dem Mehl und dem "Hühnchen" für ca. 10 Minuten langsam kochen lassen. Währenddessen die veganen "Hühnchenstreifen" in Mehl wenden und anbraten. Das überschüssige Öl abgießen und alles zusammen für 20 Minuten leise köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, um den Satz vom Anbraten zu lösen.
Menge: 4 Portionen
120 Milliliter Orangensaft
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
120 Milliliter Grand Marnier (vegane Alternative verwenden)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
225 Gramm Pfirsiche, in Spalten geschnitten
1400 Gramm vegane Mühlen Filets Hähnchenart (von der Rügenwalder Mühle), in Streifen geschnitten
6 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Essig
60 Gramm Mehl
1 Teelöffel gemahlener Muskat
1 Teelöffel Salz
⅛ Teelöffel gemahlener Pfeffer
2 - 3 Esslöffel Rapsöl zum Braten
In einer Pfanne alle Zutaten außer dem Mehl und dem "Hühnchen" für ca. 10 Minuten langsam kochen lassen. Währenddessen die veganen "Hühnchenstreifen" in Mehl wenden und anbraten. Das überschüssige Öl abgießen und alles zusammen für 20 Minuten leise köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, um den Satz vom Anbraten zu lösen.