Kalifornischer Curry-Toast (vegan)
Menge: 4 Portionen
250 Gramm gekochtes Soja-Hühnchen (oder anderes veganes Fleisch)
4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
ein paar grüne Salatblätter
4 Scheiben frische Ananas
125 Milliliter vegane süße Sahne (zum Beispiel auf Haferbasis)
1/2 Dose vegane saure Sahne
etwas Ananassaft
1 Päckchen Sahnesteif (vegane Alternative)
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Salz
etwas Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
etwas Currypulver
Das Soja-Hühnchen in dicke, flache Scheiben schneiden.
Das Vollkorn-Toastbrot toasten und auf den Salatblättern anrichten. Das Brot mit dem veganen Fleisch und jeweils einer Scheibe Ananas belegen.
Für die Sauce:
Die vegane süße Sahne und die vegane saure Sahne leicht anschlagen.
Ananassaft, Sahnesteif und Gewürze nach Geschmack unterrühren.
Die Sauce abschmecken und über die vorbereiteten Toastscheiben geben.
Unser Tipp:
Verwenden Sie gerne andere frische Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack, um das Rezept zu variieren.
Menge: 4 Portionen
250 Gramm gekochtes Soja-Hühnchen (oder anderes veganes Fleisch)
4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
ein paar grüne Salatblätter
4 Scheiben frische Ananas
125 Milliliter vegane süße Sahne (zum Beispiel auf Haferbasis)
1/2 Dose vegane saure Sahne
etwas Ananassaft
1 Päckchen Sahnesteif (vegane Alternative)
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Salz
etwas Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
etwas Currypulver
Das Soja-Hühnchen in dicke, flache Scheiben schneiden.
Das Vollkorn-Toastbrot toasten und auf den Salatblättern anrichten. Das Brot mit dem veganen Fleisch und jeweils einer Scheibe Ananas belegen.
Für die Sauce:
Die vegane süße Sahne und die vegane saure Sahne leicht anschlagen.
Ananassaft, Sahnesteif und Gewürze nach Geschmack unterrühren.
Die Sauce abschmecken und über die vorbereiteten Toastscheiben geben.
Unser Tipp:
Verwenden Sie gerne andere frische Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack, um das Rezept zu variieren.