Putenrollbraten in veganer Milch - Tacchino al latte (vegan)
Menge: 4 Portionen
1 Packung veganes Hackfleisch (zum Beispiel aus Soja, Seitan oder Tofu)
1 gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
240 Milliliter ungesüßte Sojamilch
120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane)
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Rosmarin
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Vermischen Sie das vegane Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Formen Sie die Hackfleischmischung zu einem länglichen Braten und braten Sie ihn in Olivenöl von allen Seiten an.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie den Braten in eine Auflaufform.
In derselben Pfanne, in der der Braten angebraten wurde, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es ständig, bis es leicht bräunlich wird.
Fügen Sie nach und nach Sojamilch und Gemüsebrühe hinzu, rühren Sie ständig, bis es kocht.
Gießen Sie die Soße über den Braten in der Auflaufform.
Backen Sie den Braten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30-35 Minuten, bis er durchgegart ist und eine leichte Kruste bildet.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und beträufeln Sie sie mit der Soße.
Servieren Sie den veganen Putenrollbraten in veganer Milch (Tacchino al latte) heiß mit Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse.
Menge: 4 Portionen
1 Packung veganes Hackfleisch (zum Beispiel aus Soja, Seitan oder Tofu)
1 gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
240 Milliliter ungesüßte Sojamilch
120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane)
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Rosmarin
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Vermischen Sie das vegane Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Formen Sie die Hackfleischmischung zu einem länglichen Braten und braten Sie ihn in Olivenöl von allen Seiten an.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie den Braten in eine Auflaufform.
In derselben Pfanne, in der der Braten angebraten wurde, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es ständig, bis es leicht bräunlich wird.
Fügen Sie nach und nach Sojamilch und Gemüsebrühe hinzu, rühren Sie ständig, bis es kocht.
Gießen Sie die Soße über den Braten in der Auflaufform.
Backen Sie den Braten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30-35 Minuten, bis er durchgegart ist und eine leichte Kruste bildet.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und beträufeln Sie sie mit der Soße.
Servieren Sie den veganen Putenrollbraten in veganer Milch (Tacchino al latte) heiß mit Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse.