Putenrollbraten in Sherrysoße (vegan)
Menge: 4 Portionen
1 Packung veganes Hackfleisch (zum Beispiel aus Soja, Seitan oder Tofu)
1 gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
120 Milliliter Sherry
120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane)
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Rosmarin
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Vermengen Sie das vegane Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Formen Sie die Hackfleischmischung zu einem länglichen Braten und braten Sie ihn in Olivenöl von allen Seiten an.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie den Braten in eine Auflaufform.
In einer separaten Pfanne vermengen Sie Sherry, Gemüsebrühe, Ahornsirup und Sojasauce und bringen es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Gießen Sie die Sherrysoße über den Braten in der Auflaufform.
Backen Sie den Braten bei 180 Grad Celsius im Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis er gar ist und eine Kruste gebildet hat.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und beträufeln Sie sie mit der Sherrysoße.
Servieren Sie den veganen Putenrollbraten in Sherrysoße heiß mit Beilagen wie Kartoffeln (festkochende) und Gemüse.
Menge: 4 Portionen
1 Packung veganes Hackfleisch (zum Beispiel aus Soja, Seitan oder Tofu)
1 gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Olivenöl
120 Milliliter Sherry
120 Milliliter Gemüsebrühe (vegane)
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Rosmarin
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
Vermengen Sie das vegane Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Formen Sie die Hackfleischmischung zu einem länglichen Braten und braten Sie ihn in Olivenöl von allen Seiten an.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie den Braten in eine Auflaufform.
In einer separaten Pfanne vermengen Sie Sherry, Gemüsebrühe, Ahornsirup und Sojasauce und bringen es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Gießen Sie die Sherrysoße über den Braten in der Auflaufform.
Backen Sie den Braten bei 180 Grad Celsius im Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis er gar ist und eine Kruste gebildet hat.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und beträufeln Sie sie mit der Sherrysoße.
Servieren Sie den veganen Putenrollbraten in Sherrysoße heiß mit Beilagen wie Kartoffeln (festkochende) und Gemüse.