Putenschnitzel mit 'zweierlei Paprika' (vegan)
Menge: 4 Portionen
4 vegane Putenschnitzel (zum Beispiel aus Seitan oder Tofu)
2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1 Teelöffel Thymian
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Saft von 1 Zitrone
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Das Paprikapulver und den Thymian hinzufügen und gut vermischen.
Die Putenschnitzel in eine separate Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Die Paprika-Mischung auf die Teller geben und darauf jeweils einen gebratenen Putenschnitzel legen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.
Menge: 4 Portionen
4 vegane Putenschnitzel (zum Beispiel aus Seitan oder Tofu)
2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1 Teelöffel Thymian
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Saft von 1 Zitrone
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Das Paprikapulver und den Thymian hinzufügen und gut vermischen.
Die Putenschnitzel in eine separate Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Die Paprika-Mischung auf die Teller geben und darauf jeweils einen gebratenen Putenschnitzel legen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.