Ferakh meshwi (gegrilltes Haehnchen, vegan)

[koch]

Ferakh meshwi (gegrilltes Haehnchen, vegan)

Menge: 4 Portionen

Für die veganen "Hähnchenteile":

800 Gramm veganes Filet Hähnchen Art (von Vivera), halbiert oder geviertelt
5 Esslöffel Olivenöl
Etwas Saft einer Zitrone
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Etwas Tafelsalz
Etwas schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Bund Koriander oder Petersilie, gehackt

Außerdem:
Ein paar Zitronenachtel zum Garnieren

Marinade zubereiten:
Olivenöl, etwas Saft einer Zitrone, zerdrückten Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Marinieren:
Die veganen Filetstücke in der Marinade wenden und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Grillen:
Den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Die marinierten Filetstücke abtropfen lassen, leicht salzen und 10 bis 20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und häufig mit der restlichen Marinade bestreichen.

Servieren:
Die gegrillten veganen Filetstücke auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen und mit Zitronenachteln garnieren. Dazu passen Pita-Brot und gemischter Salat.

Unsere Tipps:
Veganes Filet Hähnchen Art (von Vivera):
Dieses Produkt bietet eine hervorragende pflanzliche Alternative zu Hähnchenfleisch und ist in gut sortierten Supermärkten erhältlich.

Marinieren:
Für ein intensiveres Aroma können die veganen Filetstücke auch über Nacht mariniert werden.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 400 kcal
Eiweiß: ca. 18 Gramm
Fett: ca. 25 Gramm
Kohlenhydrate: ca. 25 Gramm
Broteinheiten: ca. 2 BE