Geschmorte Putenoberkeule (vegan)

[koch]

Geschmorte Putenoberkeule (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Packungen veganes plant-based Filet (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN)
4 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
500 Milliliter Gemüsebrühe
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Etwas Tafelsalz
Etwas Pfeffer, frisch gemahlen
Etwas edelsüßes Paprikapulver

Vorbereitung:
Die plant-based Filets mit Tafelsalz, Pfeffer, frisch gemahlen, und edelsüßem Paprikapulver einreiben.

Anbraten:
Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen.
Die gewürzten Filets von beiden Seiten scharf anbraten.

Schmoren:
Mit etwas Gemüsebrühe auffüllen und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen.
Den Deckel auflegen und das Gericht schmoren lassen.

Die Filets ab und zu wenden und bei Bedarf mit weiterer Gemüsebrühe auffüllen.
Je nach Dicke der Filets etwa 90 Minuten schmoren lassen.

Servieren:
Dazu passen Reis oder Kartoffeln sowie grüner Salat.