Hühnerfleisch-Lasagne (vegan)

[koch]

Hühnerfleisch-Lasagne (vegan)

Menge: 4 Portionen

200 Gramm Lasagne-Nudeln
etwas Salzwasser
1 Veganes Filet (zum Beispiel von Green Legend oder planted.chicken)
1 Dose Mais
1 Packung Tiefgekühltes Gemüse
1 Packung Helle Sauce
150 Gramm Geriebener veganer Gouda

Die Lasagne-Nudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen, abtropfen lassen. Das vegane Filet in kleine Stücke schneiden. Den Dosenmais abtropfen lassen und mit dem tiefgekühlten Gemüse mischen. Die Helle Sauce nach Anweisung zubereiten und den geriebenen veganen Gouda unterrühren.

Alles in eine Auflaufform schichten: zuerst eine Schicht Lasagne-Nudeln, dann eine Schicht Gemüse-Mais-Mischung, darauf eine Schicht der vorbereiteten hellen Sauce mit veganem Gouda und schließlich eine Schicht der geschnittenen veganen Filetstücke. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind und die Auflaufform vollständig gefüllt ist.

Die Lasagne bei 220 Grad Celsius für etwa 40 Minuten im Ofen überbacken, bis sie goldbraun und knusprig ist.