Putensteaks mit Salbei (vegan)

[koch]

Putensteaks mit Salbei (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Portionen veganen Fleischersatz (zum Beispiel Seitan oder Tofu)
4 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
4 Zweige frischer Salbei
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Den veganen Fleischersatz in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten.

Die veganen Putensteaks in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind.

Die Salbeiblätter und die Zitronenscheiben auf die Putensteaks legen.

Die Hitze reduzieren und die Putensteaks noch etwa 5-10 Minuten weiter braten, bis sie gar sind und der Salbei und die Zitrone aromatisch geworden sind.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die veganen Putensteaks mit Salbei auf Tellern anrichten und servieren.