Dinkelbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen
Menge: 1 Portion
500 Gramm Dinkelmehl
1 Würfel Hefe, frisch
450 Milliliter Wasser, lauwarm
2 Esslöffel Apfelessig (siehe Tipp)
2 Teelöffel Tafelsalz
60 Gramm Leinsamen
60 Gramm Sonnenblumenkerne
etwas Rapsöl, oder Butter für die Form
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und bröseln Sie die Hefe dazu. Dann gießen Sie 450 Milliliter lauwarmes Wasser dazu und verkneten die Zutaten. Danach kneten Sie nach und nach den Essig, dass Tafelsalz, die Leinsamen und die Sonnenblumenkerne unter den Teig.
nun fetten Sie eine Kastenform mit dem Rapsöl ein und geben den Teig hinein. Das Brot backen Sie anschließend etwa 60 Minuten bei 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze), holen es nach dem Backen aus der Form und backen es zum Schluss etwa 8-10 Minuten weiter bevor Sie es abgekühlt Ihren Gästen servieren.
Unser Tipp:
Wenn Sie einen schmackhaften Essig selbst herstellen wollen und ihr Gericht damit verfeinern möchten empfehlen wir ihnen den folgenden Link aus unserem Forum:
Menge: 1 Portion
500 Gramm Dinkelmehl
1 Würfel Hefe, frisch
450 Milliliter Wasser, lauwarm
2 Esslöffel Apfelessig (siehe Tipp)
2 Teelöffel Tafelsalz
60 Gramm Leinsamen
60 Gramm Sonnenblumenkerne
etwas Rapsöl, oder Butter für die Form
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und bröseln Sie die Hefe dazu. Dann gießen Sie 450 Milliliter lauwarmes Wasser dazu und verkneten die Zutaten. Danach kneten Sie nach und nach den Essig, dass Tafelsalz, die Leinsamen und die Sonnenblumenkerne unter den Teig.
nun fetten Sie eine Kastenform mit dem Rapsöl ein und geben den Teig hinein. Das Brot backen Sie anschließend etwa 60 Minuten bei 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze), holen es nach dem Backen aus der Form und backen es zum Schluss etwa 8-10 Minuten weiter bevor Sie es abgekühlt Ihren Gästen servieren.
Unser Tipp:
Wenn Sie einen schmackhaften Essig selbst herstellen wollen und ihr Gericht damit verfeinern möchten empfehlen wir ihnen den folgenden Link aus unserem Forum: