Schokoladen-Amaranth-Riegel
Menge: 1 Portion
175 Gramm Kakaobutter
150 Gramm Amarant, gepufft
125 Gramm Mandeln, gemahlen
150 Gramm Zucker
200 Gramm Mandelmus oder Cashewmus
2 Esslöffel, gehäuft Kakaopulver
2 Messerspitze Vanille
Außerdem:
etwas Backpapier
etwas Frischhaltefolie
Vermengen Sie die geschmolzene Kakaobutter gut mit den restlichen Zutaten. Dann legen Sie ein Backblech mit dem Backpapier aus und verteilen die Masse etwa 2 Zentimeter dick darauf. Die Masse drücken Sie nun gleichmäßig an, damit eine glatte Oberfläche entsteht. Dann decken Sie das Blech mit der Frischhaltefolie ab und stellen es für etwa 60 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend schneiden Sie den Teig bitte in 25 gleich große Riegel.
Die Menge ergibt bei einer Portion 25 Riegel à 25 Gramm, ein Riegel hat dann etwa 125 kcal.
Menge: 1 Portion
175 Gramm Kakaobutter
150 Gramm Amarant, gepufft
125 Gramm Mandeln, gemahlen
150 Gramm Zucker
200 Gramm Mandelmus oder Cashewmus
2 Esslöffel, gehäuft Kakaopulver
2 Messerspitze Vanille
Außerdem:
etwas Backpapier
etwas Frischhaltefolie
Vermengen Sie die geschmolzene Kakaobutter gut mit den restlichen Zutaten. Dann legen Sie ein Backblech mit dem Backpapier aus und verteilen die Masse etwa 2 Zentimeter dick darauf. Die Masse drücken Sie nun gleichmäßig an, damit eine glatte Oberfläche entsteht. Dann decken Sie das Blech mit der Frischhaltefolie ab und stellen es für etwa 60 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend schneiden Sie den Teig bitte in 25 gleich große Riegel.
Die Menge ergibt bei einer Portion 25 Riegel à 25 Gramm, ein Riegel hat dann etwa 125 kcal.