Cheeseburger von Mcdonalds
Menge: 1 Portion
500 Gramm Rinderhackfleisch (am besten Angus)
10 Hamburger Brötchen Sesam-Brötchen
10 Scheiben Dill Gurken
10 Teelöffel getrocknete, gehackte Zwiebel
etwas Senf mittelscharf
etwas Ketchup
für jeden Cheeseburger eine Scheibe Käse
Der Rindfleisch-Petty:
Das Rinderhack in 10 gleich sortierte Kugeln Teilen. Eine Frikadelle (Petty wird das bei MC Donalds genannt)
bilden die ungefähr 10 Zentimeter Durchmesser und 1 Zentimeter Dick ist.
Legen Sie diese auf eingefettetes Papier. Frieren Sie jetzt die Rindfleisch-Frikadellen mindestens eine Stunde
lang ein (dieses hält sie vom auseinander fallen ab, wenn Sie gegrillt/gebraten werden).Nach dem diese kurz
angebraten sind, können Sie diese mit einer eigenen Gewürzmischung (zum Beispiel Speiseöl mit Pfeffer,
Meersalz, Cayenne und Chili etc.) besprühen -> das gibt einen guten Geschmack. Wenn die Frikadelle beinahe
durch ist, kann man sie nochmal mit der Gewürzmischung besprühen.
Die Zwiebeln:
Geben Sie die Zwiebeln mit Wasser in einen kleinen Behälter. Das Wasser sollte einige Zentimeter über den
Zwiebeln sein, stellen Sie dies dann ungefähr eine Stunde kühl. Danach kippen Sie das Wasser weg und stellen
die Zwiebeln wieder kühl.
Die Essiggurken:
Am besten selbst wirklich nochmal die Gurken in Essig einlegen uns eine kurze Zeit in den Kühlschrank
stellen. (Kein Scherz)
Die Brötchen:
Benutzen Sie die kleinen, normalen Hamburger-Brötchen oder benutzen Sie die, die sie bei Köche-Nord.de im
Forum finden. Den Rezept-Link finden Sie hier weiter unten. Oder aber Sesam-Brötchen. Wärmen Sie Ihren Ofen
auf Medium bist ganz heiß vor. Dann rösten Sie erstmal die Hamburger Brötchen von beiden Seiten an (alternativ
geht auch ein Toaster). Drücken Sie diese ein wenig an das Bratgitter an, so das sich das Muster leicht einprägt
Und dann immer gleichmäßig rösten.
Ein Tipp:
Wir bei Köche-Nord.de empfehlen hier immer die Sonntagswecken die wir Ihnen in diesem Forum präsentieren:
Zubereitung:
Anschließend sollten Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzugeben. Dann streichen Sie die Innenseiten der Hamburger
Brötchen mit etwas Senf ein, aber nur ganz dünn. Dann kommt etwas Ketchup hinzu, Wer es mag kann auch
Curry-Ketchup nehmen. Legen sie nun die Essiggurken in die Mitte. Das Fleisch drauf und die Zwiebeln drüber geben.
Die fertigen Hamburger nochmal etwa 30 Sekunden bis 1 Minute in die Mikrowelle.
Beim Cheeseburger von mcdonalds-ehmann.de legt man zwischen das Brod und der Frikadelle eine Scheibe Käse.
Menge: 1 Portion
500 Gramm Rinderhackfleisch (am besten Angus)
10 Hamburger Brötchen Sesam-Brötchen
10 Scheiben Dill Gurken
10 Teelöffel getrocknete, gehackte Zwiebel
etwas Senf mittelscharf
etwas Ketchup
für jeden Cheeseburger eine Scheibe Käse
Der Rindfleisch-Petty:
Das Rinderhack in 10 gleich sortierte Kugeln Teilen. Eine Frikadelle (Petty wird das bei MC Donalds genannt)
bilden die ungefähr 10 Zentimeter Durchmesser und 1 Zentimeter Dick ist.
Legen Sie diese auf eingefettetes Papier. Frieren Sie jetzt die Rindfleisch-Frikadellen mindestens eine Stunde
lang ein (dieses hält sie vom auseinander fallen ab, wenn Sie gegrillt/gebraten werden).Nach dem diese kurz
angebraten sind, können Sie diese mit einer eigenen Gewürzmischung (zum Beispiel Speiseöl mit Pfeffer,
Meersalz, Cayenne und Chili etc.) besprühen -> das gibt einen guten Geschmack. Wenn die Frikadelle beinahe
durch ist, kann man sie nochmal mit der Gewürzmischung besprühen.
Die Zwiebeln:
Geben Sie die Zwiebeln mit Wasser in einen kleinen Behälter. Das Wasser sollte einige Zentimeter über den
Zwiebeln sein, stellen Sie dies dann ungefähr eine Stunde kühl. Danach kippen Sie das Wasser weg und stellen
die Zwiebeln wieder kühl.
Die Essiggurken:
Am besten selbst wirklich nochmal die Gurken in Essig einlegen uns eine kurze Zeit in den Kühlschrank
stellen. (Kein Scherz)
Die Brötchen:
Benutzen Sie die kleinen, normalen Hamburger-Brötchen oder benutzen Sie die, die sie bei Köche-Nord.de im
Forum finden. Den Rezept-Link finden Sie hier weiter unten. Oder aber Sesam-Brötchen. Wärmen Sie Ihren Ofen
auf Medium bist ganz heiß vor. Dann rösten Sie erstmal die Hamburger Brötchen von beiden Seiten an (alternativ
geht auch ein Toaster). Drücken Sie diese ein wenig an das Bratgitter an, so das sich das Muster leicht einprägt
Und dann immer gleichmäßig rösten.
Ein Tipp:
Wir bei Köche-Nord.de empfehlen hier immer die Sonntagswecken die wir Ihnen in diesem Forum präsentieren:
Zubereitung:
Anschließend sollten Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzugeben. Dann streichen Sie die Innenseiten der Hamburger
Brötchen mit etwas Senf ein, aber nur ganz dünn. Dann kommt etwas Ketchup hinzu, Wer es mag kann auch
Curry-Ketchup nehmen. Legen sie nun die Essiggurken in die Mitte. Das Fleisch drauf und die Zwiebeln drüber geben.
Die fertigen Hamburger nochmal etwa 30 Sekunden bis 1 Minute in die Mikrowelle.
Beim Cheeseburger von mcdonalds-ehmann.de legt man zwischen das Brod und der Frikadelle eine Scheibe Käse.