Menge: 1 Portion
2x 125 Gramm Rinderhack für Burger Pattys
2 Esslöffel Speiseöl
3 Esslöffel Teriyaki Sauce
2 Blätter Salat (Ihrer Wahl
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Burgerbrötchen
Außerdem:
eventuell 1 Scheibe Käse (ihrer Wahl)
Spülen Sie den Salat kalt ab, schütteln Sie ihn kurz trocken
und stellen Sie den Salat danach beiseite.
Dann formen Sie das Rinderhack zu zwei Burger Patty und braten
Sie sie in einer heißen Pfanne mit erhitztem Speiseöl an.
Nach 3 Minuten wenden Sie die Pattys und braten sie nochmal
3 Minuten von der anderen Seite an. Nach dem Braten nehmen
Sie das Fleisch aus der Pfanne, geben die Teriyaki Sauce in
eine Schüssel und wenden beide Burger Pattys von beiden Seiten
in der Sauce. Außerdem halbieren Sie bitte das Burgerbrötchen
in der Mitte und rösten es in der Pfanne etwa 10 Sekunden
von beiden Seiten an.
Dann legen Sie das erste in Teriyaki Sauce gewendete Patty
auf die untere Scheibe des Brötchens und danach das zweite.
Anschließend bestreichen Sie die bitte die obere angeröstete
Hälfte des Brötchens mit 1 Esslöffel Mayonnaise, geben den
geputzten Salat auf das Fleisch und legen zum Schluss den
Deckel auf den Burger.
Unsere Tipps:
Marcus Petersen-Clausen legt unter das Fleisch meistens noch
eine Scheibe Käse (welchen können Sie frei wählen). Mit Käse
ist der Burger allerdings nicht mehr original. Salz und Pfeffer
benötigen Sie übrigens nicht weil das Fleisch in der Teriyaki
Sauce gebadet hat und damit genug gewürzt ist.
Das Rezept haben wir von Marco vom "ehrlichemessen", das Video
können Sie unter dem folgendem Link anschauen:
https://youtu.be/IgbLyYCBgsI
