Biersuppe mit Sahne und Weisskaese

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Biersuppe mit Sahne und Weisskaese

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 20:38

Biersuppe mit Sahne und Weisskaese

Menge: 4 Portionen

3/4 l Bier; hell, leicht
1/4 l Sahne; dick, nicht zu sauer
3 Eigelb
90 g Zucker
Weisskaese
Weissbrotwuerfel, geroestet


Auch diese Suppe war auf dem polnischen Fruehstueckstisch
anzutreffen, bevor sie dem Kaffee weichen musste.

In einem Emaillekochtopf helles Bier zum Kochen bringen.

Einmal kurz aufwallen lassen und dicke, nicht zu saure Sahne zufuegen.

Die heisse Suppe sofort mit den rohen, mit Zucker schaumig
geruehrten Eigelbe legieren.

Auf jeden Teller etwas zerbroeckelten (oder in Wuerfel
geschnittenen), nicht sauren Weisskaese geben und mit der heissen
Suppe uebergiessen.

Dazu leicht in Butter geroestete Weissbrotwuerfel reichen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

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Marcus Petersen-Clausen
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