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Birnenspeise Philadelphia

Menge: 4 Portionen

3 pk Doppelrahmfrischkaese
1 pk Vanillinzucker
1 Prise Salz
1/4 l Sahne
100 g Zucker
1/2 cn Birnen
1 kl. Glas Kaiserkirschen
1 tb blaettrige Mandeln


Doppelrahmfrischkaese mit Vanillinzucker und Salz sahnig ruehren. Sahne mit
Zucker steif schlagen. Unter die Kaesemasse heben. Birnen abtropfen lassen.
Einen Teil der Kaesemasse in eine Schuessel fuellen, darueber Birnen und
Kaiserkirschen verteilen. Die restliche Kaesemasse draufgeben. Mit Birnen,
Kirschen und geroesteten blaettrigen Mandeln garnieren. Gut gekuehlt
servieren.

P.S.: vielleicht sollte man die Birnen, die nicht zum garnieren verwendet
werden etwas kleinschneiden, dann laesst sich die Creme leichter verteilen.