Buttermilchsuppe mit Birnen
Menge: 4 Portionen
40 g Butter
50 g Mehl
2 l Buttermilch
125 g Zucker
1 Spur Salz
Etwas Zimt
2 Pfund Birnen, roh o gekocht
Aus Butter, Mehl und Buttermilch eine Mehlschwitze herstellen, mit
Zucker, Zimt und Salz abschmecken. Birnen in mundgerechte Stuecke
schneiden und in der Suppe garziehen lassen oder die eingemachten
Birnen zugeben. Man kann auch Griess- oder Mehlkloesschen, die extra
abgekocht wurden, zugeben und in der Suppe heiss werden lassen. Warm
servieren.
Menge: 4 Portionen
40 g Butter
50 g Mehl
2 l Buttermilch
125 g Zucker
1 Spur Salz
Etwas Zimt
2 Pfund Birnen, roh o gekocht
Aus Butter, Mehl und Buttermilch eine Mehlschwitze herstellen, mit
Zucker, Zimt und Salz abschmecken. Birnen in mundgerechte Stuecke
schneiden und in der Suppe garziehen lassen oder die eingemachten
Birnen zugeben. Man kann auch Griess- oder Mehlkloesschen, die extra
abgekocht wurden, zugeben und in der Suppe heiss werden lassen. Warm
servieren.