CAMEMBERTSUPPE
Menge: 4 Portionen
300 ml Gemuesebruehe
1 tb Butter
; Mehl
175 g Camembert, reif
Knoblauch
Petersilie
Pfeffer
300 ml Weisswein
Croutons
Mehl in Butter anschwitzen, mit der Gemuesebruehe abloeschen. Den
reifen Camembert wuerfeln und in die Bruehe einruehren, bis sich
alles zu einer saemigen Suppe verbunden hat. Mit Knoblauch,
Petersilie und Pfeffer abschmecken.
Nicht mehr kochen lassen. 300 ml Weisswein dazugeben und die Suppe
noch etwas ziehen lassen. Mit Croutons bestreuen und servieren.
Menge: 4 Portionen
300 ml Gemuesebruehe
1 tb Butter
; Mehl
175 g Camembert, reif
Knoblauch
Petersilie
Pfeffer
300 ml Weisswein
Croutons
Mehl in Butter anschwitzen, mit der Gemuesebruehe abloeschen. Den
reifen Camembert wuerfeln und in die Bruehe einruehren, bis sich
alles zu einer saemigen Suppe verbunden hat. Mit Knoblauch,
Petersilie und Pfeffer abschmecken.
Nicht mehr kochen lassen. 300 ml Weisswein dazugeben und die Suppe
noch etwas ziehen lassen. Mit Croutons bestreuen und servieren.