Clafouti aux olives (Olivenkuchen)
Menge: 4 Portionen
80 g Mehl
1 cn Sardinen in Oel
2 Eier
250 ml Milch
50 g Gruyere; gerieben
350 g Oliven; gruen und entsteint
Die Sardinen (mit dem Oel), die Eier, das Mehl, die Milch und der
geriebene Kaese werden im Mixer zu einer fluessigen Masse zerkleinert.
Die Oliven werden abgewaschen und getrocknet, der Ofen auf 200 GradC
vorgeheizt.
Eine Tarte-Form wird gebuttert und die Oliven hineingegeben. Die
fluessige Masse wird eingefuellt. Und alles etwa 25-30 Minuten
gebacken.
Der Olivenkuchen wird in kleine, handgerechte Stuecke geschnitten und
als Vorspeise (mit einem Glas Wein) gereicht.
Menge: 4 Portionen
80 g Mehl
1 cn Sardinen in Oel
2 Eier
250 ml Milch
50 g Gruyere; gerieben
350 g Oliven; gruen und entsteint
Die Sardinen (mit dem Oel), die Eier, das Mehl, die Milch und der
geriebene Kaese werden im Mixer zu einer fluessigen Masse zerkleinert.
Die Oliven werden abgewaschen und getrocknet, der Ofen auf 200 GradC
vorgeheizt.
Eine Tarte-Form wird gebuttert und die Oliven hineingegeben. Die
fluessige Masse wird eingefuellt. Und alles etwa 25-30 Minuten
gebacken.
Der Olivenkuchen wird in kleine, handgerechte Stuecke geschnitten und
als Vorspeise (mit einem Glas Wein) gereicht.