Fenchelsuppe mit Knoblauch und Champignons

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Fenchelsuppe mit Knoblauch und Champignons

Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 20:34

Fenchelsuppe mit Knoblauch und Champignons

Menge: 4 Portionen

3 Knoblauchzehen; in sehr
-- duenne Scheiben gehobelt
1 Roter Peperoni; in Streifen
500 g Fenchel; geputzt, gewaschen
-- laengs in duenne Scheiben
150 g Champignons; geputzt
-- in duenne Scheiben
4 tb Olivenoel
12 dl Bouillon
2 Zweige Thymian
1/2 bn Petersilie; gehackt
;Salz
;Pfeffer
8 sl Baguette


Die Knoblauchscheiben bei sehr milder Hitze in der Haelfte vom
Olivenoel anduensten. Peperoni und Fenchel zugeben und fuenf Minuten
duensten. Die Pilze dazugeben und mit der Bouillon abloeschen. Bei
milder Hitze acht Minuten leise koecheln lassen. Das Gemuese darf
nicht zu weich werden, es soll noch Biss haben.

In der Zwischenzeit die Baguettescheiben roesten. Nach Geschmack mit
gepresstem Knoblauch bepinseln.

Thymian und Petersilie in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und sofort servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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