Frankenhainer Suppe
Menge: 1 Portion
2 1/2 Liter Wasser
500 Gramm Rindfleisch
750 Gramm Gemüse; (Erbsen, Möhren, Blumenkohl)
150 Gramm Nudeln
; Tafelsalz
Petersilie
Estragon
Fleisch in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Nach etwa
40 Minuten die Möhren, etwas später die grünen Erbsen und den in
Röschen geschnittenen Blumenkohl zugeben. Zum Schluss Nudeln in
den Topf schütten und weiter kochen, bis alles gar ist. Mit feingehackten
Kräutern abschmecken.
Menge: 1 Portion
2 1/2 Liter Wasser
500 Gramm Rindfleisch
750 Gramm Gemüse; (Erbsen, Möhren, Blumenkohl)
150 Gramm Nudeln
; Tafelsalz
Petersilie
Estragon
Fleisch in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Nach etwa
40 Minuten die Möhren, etwas später die grünen Erbsen und den in
Röschen geschnittenen Blumenkohl zugeben. Zum Schluss Nudeln in
den Topf schütten und weiter kochen, bis alles gar ist. Mit feingehackten
Kräutern abschmecken.