Französische Zwiebelsuppe

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Französische Zwiebelsuppe

Beitragvon koch » Do 12. Mai 2016, 22:48

Französische Zwiebelsuppe

Menge: 6 Portionen

500 g Zwiebeln
60 g Butter
1 tb Mehl
1 l Brühe
Salz
Pfeffer
1 c Weißwein
2 sl Weißbrot
30 g Butter
100 g Käse

Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Butter zerlassen,
die Zwiebeln darin dünsten und mit Mehl bestäuben. Brühe dazu
gießen und 10 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Weißwein in die Suppe geben, nicht mehr kochen
lassen.

Weißbrot in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen
und Weißbrot darin rösten.

Zwiebelsuppe in Tassen füllen. Weißbrot darauf verteilen. Käse
reiben, darüber geben und im Grill überbacken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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