Gebirgssuppe (Yayla Corbasi)

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Gebirgssuppe (Yayla Corbasi)

Beitragvon koch » Do 12. Mai 2016, 19:51

Gebirgssuppe (Yayla Corbasi)

Menge: 4 Portionen

100 g Reis
2 l Fleischbrühe
1 t Salz
1 t Pfefferminzblätter
1 T Butter
1 c Milch
250 g Joghurt
3 Eidotter

Den gewaschenen Reis mit der Fleischbrühe und dem Salz ca. 15 min kochen.
Milch, Joghurt und Eidotter mit dem Schneebesen schlagen und unter
ständigem Umrühren langsam zu der Reissuppe geben. Diese muß dann vom
Feuer genommen werden und abkühlen. Jetzt werden die kleingehackten
Pfefferminzblätter in einer Pfanne mit Butter erhitzt und vor dem
Servieren über die Suppe gegossen.

Je frischer die Pfefferminzblätter sind, desto intensiver ist das Aroma
dieser Spezialität.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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