Gelb-rote Paprikasuppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Gelb-rote Paprikasuppe

Beitragvon koch » So 8. Mai 2016, 16:47

Gelb-rote Paprikasuppe

Menge: 1 Portion

500 g rote Paprikaschoten
500 g gelbe Paprikaschoten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
60 g Butter
1/2 l klare Fleischbruehe
Salz
weisser Pfeffer
1/2 bn Schnittlauch


Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Wuerfel
schneiden. Jeweils 1 El. rote und gelbe Paprikawuerfel zum Garnieren
beiseite legen.

Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Knoblauch schaelen und durch eine
Presse druecken. Butter in zwei Toepfen erhitzen. Zwiebeln darin
anbraten. Knoblauch zufuegen und anduensten. Dann gelbe und rote
Paprikawuerfel getrennt anduensten. Jeweils 1/4 l Fleischbruehe
angiessen. Zugedeckt ca. 10 min. garen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und
getrennt puerieren. Jeden Teller vorsichtig mit roter und gelber Suppe
fuellen. Mit Paprikawuerfel und Schnittlauch garniert servieren.

So dekorativ angerichtet eignet sich die Suppe hervorragend als
Vorspeise. Dazu reicht man frisches Stangenweissbrot.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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