Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten)

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Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten)

Beitragvon koch » So 8. Mai 2016, 14:42

Golden Pocket (Frühlingsrollen mit Krevetten)

Menge: 4 Portionen

300 g Riesenkrevetten; geschaelt
100 g Schweinefilet
1 ts Salz
1/2 ts Pfeffer; gemahlen
1/2 ts Zucker
5 g Koriander
Fruehlingsrollenblaetter
200 g Fruehlingszwiebeln

SAUCE


200 g Zucker
2 dl Reisessig
20 g Salz
10 sm Rote Chilies


Die Riesencrevetten gut waschen. Mit Kuechenpapier trocken tupfen.
Fein hacken. Das Schweinefilet ebenfalls fein hacken. Salz, Pfeffer,
Zucker und Koriander zugeben und gut vermengen.

Fruehlingsrollenblaetter in Quadrate von ca. 12-14 cm schneiden. Ein
Essloeffel Fuellung auf die Mitte der Blaetter geben und zu einem Sack
formen.

Mit dem Gruenen der Fruehlingszwiebeln zubinden.

In heissem Oel goldbraun backen.

Fuer die Sauce: alle Zutaten in eine kleine Pfanne geben. Zu einem
leichten Sirup einkoecheln. Die Chilies fein hacken, zum Sirup geben
und kurz aufkochen. Die Chili Sauce separat zu den Golden Pocket
servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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