Gurken-Kaltschale
Menge: 4 Portionen
2 Salatgurken, je ca. 300-400
- g
1 Bch. Joghurt, natur (3,5%
- F.i.Tr.)
1 tb Essig
Salz
Pfeffer, weiss u. frisch
- gemahlen
2 tb Dill, gezupft
2 Tomaten, entkernt,
- enthaeutet
Die Gurken schaelen, laengs halbieren und die Kerne herauskratzen.
Als Einlage 1/3 des Gurkenfleisch in kleine Wuerfel schneiden, den Rest
grob zerkleinern.
Die groben Gurkenstuecke mit dem Joghurt im Mixer fein puerieren. Mit
Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dill, die Gurkenstuecke und die in kleine Wuerfel geschnittenen
Tomaten zufuegen.
Tip: Anstelle von Joghurt kann auch Buttermilch oder Kefir verwendet
werden.
Info: Pro Portion ca. 40 kcal.
Menge: 4 Portionen
2 Salatgurken, je ca. 300-400
- g
1 Bch. Joghurt, natur (3,5%
- F.i.Tr.)
1 tb Essig
Salz
Pfeffer, weiss u. frisch
- gemahlen
2 tb Dill, gezupft
2 Tomaten, entkernt,
- enthaeutet
Die Gurken schaelen, laengs halbieren und die Kerne herauskratzen.
Als Einlage 1/3 des Gurkenfleisch in kleine Wuerfel schneiden, den Rest
grob zerkleinern.
Die groben Gurkenstuecke mit dem Joghurt im Mixer fein puerieren. Mit
Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dill, die Gurkenstuecke und die in kleine Wuerfel geschnittenen
Tomaten zufuegen.
Tip: Anstelle von Joghurt kann auch Buttermilch oder Kefir verwendet
werden.
Info: Pro Portion ca. 40 kcal.