Hirtensuppe fuer 15 Personen
Menge: 15 Portionen
1 kg Zwiebeln
1/2 kg gruene Paprika
1 1/2 kg mageres Gehacktes
6 tb Paprika edelsuess
Salz
Pfeffer
2 cn Tomaten
2 Pakete Balkangemuese
- (gefroren)
Oregano
Basilikum
4 l Wuerfelbruehe
Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anroesten.
Mit den Gewuerzen und der Bruehe zusammengeben, durchkochen, und vor
dem Anrichten mit dem Balkangemuese noch einmal aufkochen. Mit Mondamin
andicken, mit Ketchup abschmecken.
Menge: 15 Portionen
1 kg Zwiebeln
1/2 kg gruene Paprika
1 1/2 kg mageres Gehacktes
6 tb Paprika edelsuess
Salz
Pfeffer
2 cn Tomaten
2 Pakete Balkangemuese
- (gefroren)
Oregano
Basilikum
4 l Wuerfelbruehe
Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anroesten.
Mit den Gewuerzen und der Bruehe zusammengeben, durchkochen, und vor
dem Anrichten mit dem Balkangemuese noch einmal aufkochen. Mit Mondamin
andicken, mit Ketchup abschmecken.