Ikra (bessarabisch)
Menge: 4 Portionen
3 p. Port. Auberginen
1 p. Port. Zwiebel
1 p. Port. Knoblauchzehe
Oel
Essig
Pfeffer
Salz
Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthaeuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln wuerfeln. Den Knoblauch zerdruecken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.
Menge: 4 Portionen
3 p. Port. Auberginen
1 p. Port. Zwiebel
1 p. Port. Knoblauchzehe
Oel
Essig
Pfeffer
Salz
Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthaeuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln wuerfeln. Den Knoblauch zerdruecken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.