Involtini di Prosciutto
Menge: 4 Portionen
500 g Mascarpone Cremissimo
8 dichgeschnittene Scheiben
-gekochter Schinken
einige Gewürzgürkchen
2 ts Kapern
2 tb gekochte kleine Erbsen
etwas Brandy
Salz, Pfeffer
In einer Schüssel den Mascarpone mit den kleingeschnittenen Gürkchen, den
Kapern, den Erbsen, Salz, Pfeffer und dem Brandy vorsichtig miteinander
verrühren. Die so erhaltene cremige Masse auf die Schinkenscheiben geben und
diese aufrollen. Dekorieren Sie mit Oliven, Sardellen und grünem Salat.
Menge: 4 Portionen
500 g Mascarpone Cremissimo
8 dichgeschnittene Scheiben
-gekochter Schinken
einige Gewürzgürkchen
2 ts Kapern
2 tb gekochte kleine Erbsen
etwas Brandy
Salz, Pfeffer
In einer Schüssel den Mascarpone mit den kleingeschnittenen Gürkchen, den
Kapern, den Erbsen, Salz, Pfeffer und dem Brandy vorsichtig miteinander
verrühren. Die so erhaltene cremige Masse auf die Schinkenscheiben geben und
diese aufrollen. Dekorieren Sie mit Oliven, Sardellen und grünem Salat.