Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnuessen (Turkmenien)
Menge: 4 Portionen
450 ml Griechischer Joghurt
225 ml Mineralwasser
50 g Getrocknete Aprikosen
25 g Walnuesse
3 tb Schnittlauch frisch
2 ts Dill frisch
2 ts Estragon frisch
;Salz
;Pfeffer schwarz
Aprikosen und Walnuesse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon
fein hacken.
Alle Zutaten in eine Glasschuessel geben und vorsichtig miteinander
verruehren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
abschmecken.
Dann ein bis zwei Stunden kalt stellen und servieren.
Menge: 4 Portionen
450 ml Griechischer Joghurt
225 ml Mineralwasser
50 g Getrocknete Aprikosen
25 g Walnuesse
3 tb Schnittlauch frisch
2 ts Dill frisch
2 ts Estragon frisch
;Salz
;Pfeffer schwarz
Aprikosen und Walnuesse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon
fein hacken.
Alle Zutaten in eine Glasschuessel geben und vorsichtig miteinander
verruehren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
abschmecken.
Dann ein bis zwei Stunden kalt stellen und servieren.